La ferme de la Sourbère met à votre disposition son matériel professionnel, son savoir-faire ancestral et ses installations.

1^er jour :

ü        Préparation du foie gras

ü        Découpe et mise au sel du canard entier

2^ème jour :

ü        Cuisson et mise en bocal du confit

ü        Préparation des fritons

ü        Préparation des pommes de terre "sauce pauvre homme".

Période : entre début juin et début octobre

Prix : 100 € par canard (un canard par stagiaire).

Nombre de participants : 6 à 8 personnes.

Repas du midi partagé à la table de Christine et Claude (facultatif)

Il est possible de partager le repas du midi à la ferme.

Hébergement à proximité:

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